欲しい豆が沢山

欲しいワイニーが沢山ありすぎる❗

コマッタ😖💦

ワイニープロセスを初めて飲まれるお客様
今まで深煎りばかり飲んでいたけど、フルーティ系の珈琲に
衝撃を受けた
冷めた時に劣化せず、さらにフレーバーの変化が感じられる
濃く抽出してもえぐみがない

開業する前から飲んでいただいてる方や、開業してからうちのリピートのお客様はそういう方が多くおられます


ネームバリューだけで判断する人や
私のしている事は理想だと、
理解される事を全ての人に求めるのは
難しいでしょう。

それでもついてきてくれる人の声を信じて
時間がかかっても
理解してくれる人はいると
信じて
他にはない焙煎技術、珈琲の向き合い方を
習得してきました

プロになってからも、
これが正しいと言うのはなく、
沢山の可能性を探していきたいです


10/13~焙煎予約募集致します

coffee 澪音




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