2014年ベルリナチェリーテロワール

パナマベルリナ農園チェリーテロワール

3年ぶりの復活❗

１週間くらいでチェリーテロワールという言葉

たぶん100回くらい言いました😅

ベルリナ農園は、無農薬が災いし、さび病の被害で農園が破綻し、

銀行の管理下にありながらも、規模を縮小し、生産を継続されていたようなのです。

私がチェリーテロワールにであったのは

たぶん2012-2013あたり

マンゴー、パイナップル、バナナの南国フルーツを思わせるこれまでにないフレーバーとフルーツバスケットのような珈琲に

衝撃を受けました

なんだこれはと

2014?がベリー系が強い印象で

2016-17クロップは

こちらに近い印象を受けます。

甘みもあり、とにかく味わいも薫りも華やか

それは

珈琲が果実から出来ているという事を

改めて思わせてくれます

coffee 澪音