ブラジル　トミオフクダ　ドライオンツリー　2019/20

ブラジル　ファゼンダバウ農園　トミオフクダ　ムンドノーヴォ　ドライ・オン・ツリー（DOT）

2019/20 中煎り（中深煎りも可）

トミオフクダ氏独自のドライオンツリー（樹上乾燥）というプロセス。

栄養と甘味をため込むまで樹上で完全乾燥させ、そのまま天日乾燥をせず、木製貯蔵庫で熟成させる。

アーモンド、カシューナッツを思わせるナッツフレーバーと香ばしいコクのある味わいは、ナチュラル精製由来の甘味も感じられる。

ストレートはもちろん、ミルクやチョコレートとの相性も抜群です。

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