シェリーバレルエイジド3ロット目　開封❗

今日夜焙煎オフィスに到着し

恒例のディスカバリ分解をしてました

そしてついに

エチオピアサハマ農園シェリー樽熟成3ロット目

開封しました❗

バキュームバッグで送られてきたものです

シェリーっぽい薫りが鼻にツンと

目がホワホワに酔いしれるような

でも1ロット目と比べるとどうだかな。。。

ちなみに１ロット目が焙煎出来ないほどの量余ってまして比べてみました

１ロット目は割りと深く焙煎してもシェリーフレーバーが残りましたが

3ロット目はどうでしょう

※今回のロットは樽に新たにシェリー酒を入れ、樽を乾燥させています

明日テスト焙煎します

coffee澪音