ほんのりと苺を煮詰めた時のような薫りと味

エチオピアイルガチェフェG1ザセレモニーナチュラル　中浅煎り　　水だし

　

まだ作って一時間も経過していませんが

セレモニーの水出しは、苺を煮詰めた時のような薫りと味が優しくほんのりとします。

水出しは、時間をかけた低温抽出によりとても円やかな味になるのが特徴ですよね。ワイニーは急冷だけでなく、この水出しもオススメです。

来月より水出しパックの販売を検討していますが、セレモニーは粉にしてしまうことにより、その味わいが薄れてしまうのでは？(元々強くない)というのもあり、当店では別のワイニーを使用する予定ですが、

セレモニーを豆で購入されてる御客様は、この水出しも良かったらお試し下さい🙇

水出しについては詳しくまた後程。。 

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coffee澪音